We leven niet gezond

‘Praat erover met familie en vrienden. Dat geeft steun.’ Dat zegt Hugo Van Dienderen, 62 jaar, wiens leven drastisch veranderde toen hij in 2002 van zijn arts hoorde dat hij prostaatkanker had. De voormalige scout, KSA-er, VRT- radiojournalist, groene volksvertegenwoordiger reist Vlaanderen rond met een – persoonlijk be- en doorleefd pleidooi voor een meer gezonde levenswijze. In samenwerking met Groen! kreeg Steunpunt Welzijn de boeiende spreker op 23 februari naar CC De Werf in Aalst. Welzo luisterde mee.

Om zijn kankertherapie meer kansen te geven en om de ongewenste cellen te verslaan, kreeg de man de raad om drastisch ‘anders te gaan leven’. Hij werkte zelf zijn gezondheidsprogramma uit, gebruik makend van internet, boeken, advies van dokters en allerlei cursussen. Over gezonde voeding weet hij nu veel meer dan vijf jaar geleden. Ook beweging en stressbestrijding komen erbij kijken. Hij ondervond aan den lijve dat de achteruitgang van het leefmilieu zware gevolgen heeft voor de gezondheid.
Van Dienderen ontdekte daarbij de o.m. orthomoleculaire geneeskunde, een nog vrijwel ongekende medische tak. Wat hem aanspreekt is de ‘holistische benadering’ van de mens: de samenhang binnen het lichaam tussen verschillende organen, maar ook de eenheid lichaam-ziel, de invloeden vanuit de omgeving/milieu, het belang van voeding en beweging,,…
Als hij met computerdia’s op ronde trekt pleit hij dan ook voor zowel persoonlijk gezondheidsgedrag als een verstandige leefmilieupolitiek om gezondheidsproblemen te helpen voorkomen.
Een VIP als ervaringsdeskundige. Van Dienderen weet waarover hij het heeft

Enkele weetjes uit de causerie:

Voeding

Was het niet de vader van de geneeskunde Hippocrates, die zei dat “het voedsel de eerste medicijn is”?
Gezonde voeding kan best lekker zijn.
Zo zijn sardines (vette vis met veel omega3-vetzuren) veel smakelijker dan visoliecapsules. Het kan zelfs uit blik, maar kies dan wel voor olijfolie.
Helaas! Als gevolg van de vervuiling van de zee stelde Hugo vast dat er teveel kwik en arsenicum in zijn bloed kwam na het eten van vette vis.
Om die reden is het aan te raden om biologische zalm of wilde zalm uit de Noordelijke IJszee te kiezen. En de strijd tegen zeevervuiling blijft nodig.
Planten (groenten, fruit, granen en zaden) zijn het ideale voedsel: veel vitaminen, mineralen, proteïnen, vezels en weinig vet. Ze kosten weinig, er is een grote variëteit en ze smaken goed.
Een ethisch argument: er zijn genoeg planten om 6 miljard mensen en meer te voeden. Voor 1 kg. vlees is echter 7 kg. planten nodig.
Tomaten zijn een aanrader. Zij bevatten veel lycopenen, vooral als ze gekookt zijn. Lycopenen bestrijden vrije radicalen. Het zijn antioxydanten en dus goed tegen kanker en andere verouderingsziekten.
In gekookte of gebakken tomaten 5x meer lycopeen.
Ui en knoflook zijn ook niet te versmaden (hoera, ajuinen!). Knoflook vermindert de bloeddruk, het klonteren van bloed en de cholesterol. Het is een krachtig antibioticum.
Broccoli is een natuurlijk anti-oxydant dat het lichaam helpt ontgiften. Het blokkeert kankerverwekkende stoffen.
Ook bloemkool, spruiten, snijbiet hebben die eigenschap.
Lust je graag worteltjes? Dit anti-oxydant beschermt cellen tegen vrije radicalen. Het biedt ook bescherming tegen hartziekten en belemmert de vorming van “slechte” LDL-cholestorol.
Japanse zeewieren bevatten veel ijzer, jodium, regelen de schildklier, zijn rijk aan minerale zouten, stimuleren de spijsvertering en bijnieren, zijn goed tegen stress, zijn zelfs schoonheidsvoedsel en werkzaam tegen veroudering.
In het Oosten zijn Japanse zeewieren al duizenden jaren een groente. Maar ook bij ons vinden ze de jongste jaren hun plaats in onze warenhuizen. Denk o.m. aan dulse, kombu, wakame, nori, zeesla. Zeer smakelijk als snack, even zout als chips maar dan wel een heel stuk gezonder. Ook heerlijk voor in soepen en salades.
Soya mag gerust ‘wondervoedsel’ genoemd worden. Van alle planten levert soya het best proteïnen. Het bevat alle amino-vetzuren en ook de iso-flavonen die kankercellen bestrijden; het is daarom bijv. ook goed tegen osteoporose en hart en vaatziekten.
Vergeten we niet dat de goede eigenschappen van soja al vele eeuwen gekend zijn. Al vanaf 2828 voor Christus werd soja beschreven door de Chinese Keizer Shen Nung. Het werd toen beschouwd als één van de vijf heilige gewassen, naast rijst, tarwe, gerst en gierst.
Soya komt in verschillende vormen: als bonen, soyamelk, tempeh en zachte, harde en kruidentofu.
Zaden hebben ook hun plaats in de gezonde voeding: pijnboompitten, pompoenpitten, sesamzaden, zonnebloempitten…
Wat de denken van vetten? In China en Japan halen de mensen 15 tot 20 % van hun energiecalorieën uit vet. In het Westen 40 %. Ruim het dubbel dus. Te veel. Als een Japanner 10 keer minder kans op heeft prostaatkanker dan een Amerikaan, dan heeft dit o.a. hiermee te maken. Goed om weten is dat vis proteïnen levert met minder vet dan vlees. Ook melk en andere zuivel zijn rijk aan het “slechte” verzadigd vet.
Olijfolie is echt wel een godsgeschenk uit de mediterane keuken.
Weg met geraffineerde suiker. Weet je dat die nog maar 10% bevat van zijn oorspronkelijke vitamines en mineralen? Wel bevat hij lege calorieën en verzwakt hij het immuunsysteem o.a. door de kracht van de witte bloedcellen te verminderen. De cellen worden meer doorlaatbaar en daardoor meer kwetsbaar.
Heb je een zoetebek? Wees gerust, er zijn alternatieve zoetmakers. Geef ze een kans in je keuken. Ga eens op zoek naar melasse van rietsuiker, ahornsiroop of maïssiroop…
Chocolade is goed voor het hart. Tenminste als je kiest voor fondant. Fondant chocolade (of –mousse) is beter dan melk- of witte chocolade, want er zit minder suiker in.
Groene thee is een favoriete drank in veel Aziatische landen met een laag aantal (prostaat)kankers. Deze tee bevat in tegenstelling tot de zwarte tee polyfenolen (een krachtig antioxidant dat de groei van tumoren tegengaat).
Andere aangeraden dranken zijn o.m. kefir (de yoghurtbloemetjes…), biologische yoghurt van magere melk, kruidenthees van bijv. het kleinbladig wilgenroosje of kamille…
Gefilterd water is aan te raden omdat de norm van de watermaatschappijen in feite gebaseerd is op de volwassen gezonde mensen. Bedenk dat dokters voor flessenvoeding van zuigelingen ongefilterd leidingwater afraden. Ook voor ouderen en mensen met een zwakkere gezondheid is ongefilterd leidingwater uit den boze.
Koffie staat niét op het lijstje van gezonde dranken. ‘Ik heb ik als beroepsvergaderaar enorm veel koffie gedronken, maar nu is het gedaan.’
Sleutelwoorden van de gezonde voeding, Hugo? (Zonder aarzeling) ‘Biologisch – vegetarisch – mediterraans – Japans’
Voedingssupplementen (capsules met extra ijzer of zo) worden commercieel enorm aangeprezen, maar hebben volgens Hugo Van Dienderen wel nut. Waarom? Omdat uit ons voedsel allerlei helende bestanddelen weggeraffineerd zijn en voor een werkelijk preventieve of zeker voor een genezende werking zijn grote hoeveelheden nodig. Je kan geen tientallen kilo’s tomaten eten per dag, bijv.
Toch maar oppassen voor reclame.
Kruiden kunnen genezen, bevorderen ontspanning, helpen bij slapeloosheid, verzachten huiduitslag en brandwonden, waaronder zonnebrand, helpen bij menstruatiekramp, darmontsteking en spijsverteringsklachten.

En nog een gouden raad: lees de etiketten van de voedingsproducten (al heb je helaas soms een vergrootglas en een woordenboek nodig). Hugo geeft applaus voor de vroegere minister van Volksgezondheid Wivina De Meester (CD&V) die de bijsluiters van geneesmiddelen gebruiksvriendelijker liet maken; hetzelfde is nodig voor de voedingsetiketten.
En… neem ook eens een alternatief kookboek ter hand.

Bewegen, ontspanning

Beweeg zoveel mogelijk in het dagelijks leven, dan heb je al die speciale fitnesstrainingen niet nodig.
‘Ik was op school geen held in turnen, maar nu neem in principe de fiets voor verplaatsingen tot 15 km voor boodschappen, vergaderingen, familiebezoek. Ik neem altijd de trap. Ik wandel geregeld in de Antwerpse parken en natuurgebieden.’
Bewegen is goed tegen alle kwalen: kanker, hart- en bloedvatenziekten, Luchtwegenaandoeningen, artrose van de gewrichten, osteoporose, suikerziekte, achteruitgang van de hersenfunties, stress en zelfs depressie.
Wel doen verder massage (ook zelfmassage), oogoefeningen om de ooglens soepel te houden (vanaf 50 jaar zeker nodig), yoga, tai chi…
‘Door mijn verzet tegen prostaatkanker wil ik ook andere aftakelingsprocessen remmen. Ik greep te gemakkelijk naar leesbril die achteruitgang van ogen nog bevordert. Ik neem zelf zorg voor mijn gezondheid op.’
Ouderen, blijf actief! Bedenk dat Picasso nog schilderde, toen hij al 91 was…
Wees creatief met kinderen en kleinkinderen…

Srijd voor gezond milieu

Luchtvervuiling is zeer schadelijk voor ouderen en jonge kinderen. Als er jaarlijks in ons land 6000 doden zijn, dan zijn er 3000 veroorzaakt door autogassen tegenover“slechts” 1300 bij verkeersongevallen.
De Ozonzomer in 1994 veroorzaakte 1226 doden, waarvan 80,8% 65plussers. Ouderen en kinderen zijn vragende partij voor een gezond milieu.
Maar weinig mensen beseffen dat diesel fijne stofdeeltjes bevatten die longaandoeningen én hartaanval veroorzaken.

Nog minder mensen hebben het over de binnenhuisvervuiling, die veroorzaakt wordt door het gebruik van oplosmiddelen, insecticiden, formaldehyde in bijv. spaanplaten. (Hugo kijkt rond in de vergaderzaal van CC De Werf en merkt op ‘gelukkig is er een laagje fineer op de spaanplaat, wat het vrijkomen van de giftige stoffen tegengaat’).
Als er thans veel meer astma voorkomt bij kinderen (‘puffertjes waren vroeger uitzonderlijk, maar nu…??’), dan moeten we naar de verslechterde leefomgeving kijken. Ook de toename van Chronische vermoeidheid (CVS) staat hiermee in verband.
Wat kan je doen? Planten zijn luchtzuiveraars. Breng ze zoveel mogelijk in huis, maar ijver ook voor een beter leefmilieu.

De verdunning van de ozonlaag mag dan al een ver van mijn bed-show lijken, maar de verhoogde schadelijke UV-straling is niet zo onschuldig. Mannen boven de 50 lopen de grootste risico op huidkanker. Vermijd overmatig zonnebaden. Draag, om aantasting van het oogweefsel door cataract te vermijden, een zonnebril.

Door milieuvervuiling stapelen ouderen allerlei vuiligheid op in hun lichaam. Vooral de ouderen zullen qua gezondheid profiteren van een schoon milieu. De ecologische geriatrie is een nieuwe tak in de medische wetenschap. Zij bestudeert de relatie tussen milieu en ouderdomskwalen.

Het hoeft dan ook niet te verwonderen dat de voormalige volksvertegenwoordiger, nog steeds actief o.m. als voorzitter van de groene senioren, oproept voor maatregelen om de kwaliteit van het leefmilieu te verbeteren. Hij denkt daarbij o.m. aan:
- BTW-verlaging voor biovoeding om de biologische landbouw te stimuleren.
- Strijd tegen de pesticiden in ons voedsel en het genetisch gemanipuleerd eten op ons bord. (‘Draai de bewijslast om. Eerst bewijzen dat er geen ongewenste neveneffecten zijn in plaats van omgekeerd. Vele honderden voedingsadditieven zijn toegelaten zonder onderzoek naar eventuele neveneffecten.’)
- Alternatieve geneeskunde ernstig nemen
- Rechten en mondigheid van patiënt

‘Informeer je. Bereid je voor op het eindige van het leven, maar geef je niet gewonnen en kies voor een gezonde levenswijze.’

Op Internet
http://bewustleven.start.be/
http://www.orthoeurope.com/index.php
http://www.viow.be/
http://www.natuurarts.nl/
http://www.vegetarisme.be/

P.D.